PARA COMER

Picoteo de vermut, bocados de autor y platillos para compartir (o no) 

• Pan de masa madre con mantequilla noisette casera 

• Mix de olivas “pico limón”
• Patatón chips con alioli y salsa bloody 
• Tabla de pastrami, quesos y nueces
• Anchoa 00 con brioche y mantequilla noisette
• Boquerones, gel de yuzu y frambuesa
• Zamburiña con kimchi y ají amarillo 
• Pani puri de tomate, remolacha, crema agria 
• Huevos rellenos de reina pepiada
• Montadito de tartar de corvina 
• Tiradito de aguacate, cebolla encurtida, granada y papaya 
• Bikini de pastrami 
• Brocheta de pollo en adobo filipino 
• Berenjena asada, miso y crema agria 
• Ensalada de tomate, arenque ahumado, sésamo y piparra 
• Huevo poché, parmentier de apionabo y chip de torrezno 
• Stracciatella con verdura de temporada y pesto Culkin 
• Entraña marinada 
• Calamarcitos con salsa de tinta y kale 
• Crema catalana, galleta Lotus, caramelo
• Torrija a la lavanda, helado de dulce de leche, chocolate

CARTA DE VINOS

ESPUMOSOS Y ANCESTRALES

• Pere Barnada - Cava / Xarel-lo, Macabeu, Parellada
• Castellroig Reserva Brut Nature - Corpinnat /
• Xarel-lo, Macabeu, Parellada
• Muy Fragil - Baix Emporda / Picapolla, Picapolla Moscatel, Malvasía
• BluBlub - Baix Empordà / Parellada
• Hungry Heart - Penedés / Xarel-lo
• Fa Serè - Alt Camp / Xarel-lo
• Ayala Brut Majeur - Champagne / Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

BLANCOS

• Inurrieta Orchidea - Navarra / Sauvignon Blanc
• Thanish Tradition Riesling Trocken - Mosel / Riesling
• Ramón Do Casar - Ribeiro / Treixadura, Albarino, Godello
• Mimao Blanc - Navarra / Garnacha Blanca
• Siurell Blanc - Mallorca / Malvasía, Giro Ros
• Tiet Jan - Penedes / Xarel-lo
• Curuba - Emporda / Garnacha Blanca
• Terricola Blanc - Montsant / Garnacha Blanca
• Reina del Fango - Segovia / Verdejo
• Macameu - Barbera de la Conca / Macabeu
• Meltin Potes - Sigoules / Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
• Amaren Blanco - Rioja / Viura, Malvasía, Tempranillo Blanco
• Langenberg - Alasacia / Riesling

ORANGES

• Ephraim Mel - Terra Alta / Garnacha
• Incorrecte - Alt Camp / Parellada
• Oniric Brisat Vermell - Penedès / Xarel-lo Vermell
• Bianco Tempo - Campania / Greco, Cerreto, Falanghina
• Cacique Maravilla - Chile / Moscatel, Torontel, Chasselas
• Orange Siur Alta - Montsant / Garnacha, Malvasía, Cariñena

ROSADOS

• Inurrieta Mediodía - Navarra / Multivarietal
• Röse - La Mancha / Cabernet Sauvignon, Moscatel
• Petit Piaf Rosado - Latour / Mourvedre, Garnacha, Syrah
• Pubilla Claret - Catalunya Nord / Carinyena, Muscat
• Trigón - Tarragona / Ull de llebre, Syrah

TINTOS

• Vincles - Penedés / Merlot, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon
• La Figa - Empordà / Garnacha, Carinyena
• Jurassic - Empordà / Garnacha, Carinyena
• Xanet - Mallorca / Merlot, Syrah, Gorgollassa
• Paret Seca - Terra Alta / Garnacha
• Initial BC - Bourdeux / Merlot, Malbec
• Terrestre - Priorat / Garnacha, Samsó
• Amaren Seleccion de Viñedos - Rioja / Tempranillo, Garnacha
• Forat Negre - Pendedes / Merlot, Sumoll, Cabernet Sauvignon
• Morgon Cote du Py - Beaujolais / Gamay
• Preguiceiro - Rias Baixas / Caino, Souson, Brancellao
• Amici Miei - Mendoza / Malbec, Syrah
• Veratón - Alto Moncayo / Garnacha
• Malbec - Mendoza / Malbec