PARA COMER
Picoteo de vermut, bocados de autor y platillos para compartir (o no)
- Pan de masa madre con mantequilla noisette casera
- Mix de olivas “pico limón”
- Patatón chips con alioli y salsa bloody
- Tabla de pastrami, quesos y nueces
- Anchoa 00 con brioche y mantequilla noisette
- Boquerones, gel de yuzu y frambuesa
- Zamburiña con kimchi y ají amarillo
- Pani puri de tomate, remolacha, crema agria
- Huevos rellenos de reina pepiada
- Montadito de tartar de corvina
- Tiradito de aguacate, cebolla encurtida, granada y papaya
- Bikini de pastrami
- Brocheta de pollo en adobo filipino
- Berenjena asada, miso y crema agria
- Ensalada de tomate, arenque ahumado, sésamo y piparra
- Huevo poché, parmentier de apionabo y chip de torrezno
- Stracciatella con verdura de temporada y pesto Culkin
- Entraña marinada
- Calamarcitos con salsa de tinta y kale
- Crema catalana, galleta Lotus, caramelo
- Torrija a la lavanda, helado de dulce de leche, chocolate
CARTA DE VINOS
ESPUMOSOS Y ANCESTRALES
- Pere Barnada - Cava / Xarel-lo, Macabeu, Parellada
- Castellroig Reserva Brut Nature - Corpinnat /
- Xarel-lo, Macabeu, Parellada
- Muy Fragil - Baix Emporda / Picapolla, Picapolla Moscatel, Malvasía
- BluBlub - Baix Empordà / Parellada
- Hungry Heart - Penedés / Xarel-lo
- Fa Serè - Alt Camp / Xarel-lo
- Ayala Brut Majeur - Champagne / Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
BLANCOS
- Inurrieta Orchidea - Navarra / Sauvignon Blanc
- Thanish Tradition Riesling Trocken - Mosel / Riesling
- Ramón Do Casar - Ribeiro / Treixadura, Albarino, Godello
- Mimao Blanc - Navarra / Garnacha Blanca
- Siurell Blanc - Mallorca / Malvasía, Giro Ros
- Tiet Jan - Penedes / Xarel-lo
- Curuba - Emporda / Garnacha Blanca
- Terricola Blanc - Montsant / Garnacha Blanca
- Reina del Fango - Segovia / Verdejo
- Macameu - Barbera de la Conca / Macabeu
- Meltin Potes - Sigoules / Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
- Amaren Blanco - Rioja / Viura, Malvasía, Tempranillo Blanco
- Langenberg - Alasacia / Riesling
ORANGES
- Ephraim Mel - Terra Alta / Garnacha
- Incorrecte - Alt Camp / Parellada
- Oniric Brisat Vermell - Penedès / Xarel-lo Vermell
- Bianco Tempo - Campania / Greco, Cerreto, Falanghina
- Cacique Maravilla - Chile / Moscatel, Torontel, Chasselas
- Orange Siur Alta - Montsant / Garnacha, Malvasía, Cariñena
ROSADOS
- Inurrieta Mediodía - Navarra / Multivarietal
- Röse - La Mancha / Cabernet Sauvignon, Moscatel
- Petit Piaf Rosado - Latour / Mourvedre, Garnacha, Syrah
- Pubilla Claret - Catalunya Nord / Carinyena, Muscat
- Trigón - Tarragona / Ull de llebre, Syrah
TINTOS
- Vincles - Penedés / Merlot, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon
- La Figa - Empordà / Garnacha, Carinyena
- Jurassic - Empordà / Garnacha, Carinyena
- Xanet - Mallorca / Merlot, Syrah, Gorgollassa
- Paret Seca - Terra Alta / Garnacha
- Initial BC - Bourdeux / Merlot, Malbec
- Terrestre - Priorat / Garnacha, Samsó
- Amaren Seleccion de Viñedos - Rioja / Tempranillo, Garnacha
- Forat Negre - Pendedes / Merlot, Sumoll, Cabernet Sauvignon
- Morgon Cote du Py - Beaujolais / Gamay
- Preguiceiro - Rias Baixas / Caino, Souson, Brancellao
- Amici Miei - Mendoza / Malbec, Syrah
- Veratón - Alto Moncayo / Garnacha
- Malbec - Mendoza / Malbec